不知道大家在煮蛋的時候會不會有這樣的問題，煮蛋時間太久，

蛋黃上面會出現一種綠色物質，撥蛋殼的時候，會粘連蛋清一起下來，讓人非常煩惱！

今天就教大家一招，飯店煮蛋的秘訣，只要在煮蛋時加入這兩種東西，

煮出來的蛋好吃營養還不會粘蛋殼，非常實用！只要3步輕松煮出完美的蛋！

第1步：清洗雞蛋

將需要住的雞蛋用清水沖洗干凈，洗掉上面的臟東西，就算雞蛋看起來非常干凈但是也是需要清洗的！

千萬不要直接將雞蛋放在鍋里面直接煮，這樣雞蛋上面附著的臟東西很可能會沾染到蛋清上！

第2步：加入材料

在鍋中加入適量清水，然后依次放入適量的鹽和白醋，最后放入洗好的雞蛋！

切記一定要冷水下鍋！

鹽能夠讓雞蛋不沉底，再煮的過程中就不會碰撞鍋底，蛋殼就不會輕易的碎掉！

白醋則是能夠讓雞蛋殼更加好撥，因為里面含有的成分能夠與蛋殼上的碳酸鈣發生化學法應！

第3步：控制時間

不少朋友對煮雞蛋的時間都很隨意，其實煮雞蛋也有著相對合適的時間，

按照這樣的時間煮出來的雞蛋口感最好！

雞蛋冷水下鍋之后煮8分鐘，時間一到就關火，然后不要打開鍋蓋，

再悶2分鐘，這樣做出來的雞蛋口感軟嫩，味道也好！

這個煮雞蛋的小秘訣你學會了嗎，以后煮雞蛋的時候可以試一試哦！