1.加入面粉或大米。用紗布包住兩茶匙生粉或面粉，放入湯中攪拌煮一下，鹽分就會被吸收進去，湯就變淡了。

2.加入水煮雞蛋。用硬煮的雞蛋放入湯中吸鹽分。

3.加入馬鈴薯。把馬鈴薯去皮切成片，一片一片地放入鍋中，等片子能夠減輕咸味時就可以了。

4.加入糖。同樣可以放一塊糖進去，等開始溶化就取出，糖也能吸收多余的鹽分。

5.加入西紅柿或豆腐。如果用鹽太多，可以放入適量西紅柿或者豆腐。

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